Daar is drie hooftipeskoffiemolensin die mark: plat messe, koniese messe en spooktande.Die drie tipes snykoppe het duidelike verskille in voorkoms en effens verskillende geure.Om koffiebone tot poeier te maal, is twee snykoppe nodig om te vergruis en te sny.Die afstand tussen die twee snykoppe bepaal die dikte van die poeier.Hoe nader dit is, hoe fyner is dit, en hoe verder dit is, hoe dikker is dit.Hierdie artikel sal jou leer hoe om koffiebone tot poeier te maal.Hoe om die slypmasjien se snykop te identifiseer.
Plat messe
Die plat messe is 'n algemene snykopstruktuur.Die snykopsitplek is gemaak van baie verwerkte groewe met 'n helling.Die skerp mespiek tussen die twee groewe speel die rol om die koffiebone te sny.Daarom is die poeier van die plat mes meestal Afskilferig.Die geur sal die aroma in die eerste deel en die lae in die middelste deel beklemtoon, en die smaak sal gladder wees.Snykop vir plat messe: Die deeltjies van die plat mes sal teen sekere hoeke groter lyk omdat hulle skilfererig sal voorkom.Meeste van dievarsgemaalde koffiemasjieneop die mark gebruik nou plat messe.
Koniese messe
Koniese messe is nog 'n algemene struktuur, wat bestaan uit 'n boonste en onderste snykop.As die snykop goed ontwerp is, kan dit die koffiebone effektief afwaarts druk om die maaldoeltreffendheid te verbeter.Die koffiepoeier sal korrelvormig lyk.Wat geur betref, is die middelste laag en die einde dikker.Handgedraaide slypmasjiene gebruik ook koniese messe as die hoofstroom.Wanneer die onderste lembasis van die keëlsnyer roteer, sal die boontjies afwaarts gedruk en fyngedruk word, en die poeier van die keëlsnyer sal korrelvormig voorkom.
Spooktande
Spooktande is 'n seldsame snykopstruktuur.Hulle word spooktande genoem omdat die snykop baie uitstaande mespieke het.Twee meshouers met dieselfde struktuur word saamgevoeg om koffiebone te skeur en fyn te breek, en die koffiepoeier is ook korrelvormig., dit blyk meer egalig te wees as die koniese messe, en die geur is baie naby aan die koniese messe, maar die afwerking sal dikker wees.As jy van die ryk smaak van outydse koffie hou, sal Spooktande jou beste keuse wees.Op grond van vergelyking van dieselfde graad, sal die prys duurder wees.Die Ghost Teeth-snykop het baie uitsteeksels op die lemhouer, vandaar sy naam.Die poeier wat deur Ghost Teeth vervaardig word, het meer egalige deeltjies.
Afsluiting
In beginsel is koniese en plat messe geskik vir alle koffiebroumetodes, insluitend Italiaanse koffie.As jy dit egter wil gebruik in 'nItaliaanse koffiemasjien, moet jy dit spesiaal kies, want onder brou met tot 9 bar waterdruk moet die koffiepoeier twee Sleutelpunte bereik: 1. Fyn genoeg, 2. Die poeier moet gemiddeld genoeg wees, dus is die drempel van die meul relatief hoog.Die gemaalde poeier is steeds nie fyn genoeg nie.Spooktande kan nie baie fyn maal nie as gevolg van die struktuur van die snykop, dus is hulle nie geskik vir gebruik inkoffiemasjiene.
Pos tyd: Jun-20-2024
