Daar is drie hooftipes vankoffiemeulensop die mark: plat messe, koniese messe en spooktande. Die drie tipes snykoppe het duidelike verskille in voorkoms en effens verskillende geure. Om koffiebone tot poeier te maal, is twee snykoppe nodig vir vergruising en sny. Die afstand tussen die twee snykoppe bepaal die dikte van die poeier. Hoe nader dit is, hoe fyner is dit, en hoe verder dit is, hoe dikker is dit. Hierdie artikel sal jou leer hoe om koffiebone tot poeier te maal. Hoe om die slypmasjien se snykop te identifiseer.
Plat messe
Die plat mes is 'n algemene snyerkopstruktuur. Die snyerkop se sitplek is gemaak van baie verwerkte groewe met 'n helling. Die skerp mespunt tussen die twee groewe speel die rol van die sny van die koffiebone. Daarom is die poeier van die plat mes meestal skilferig. Die geur sal die aroma in die eerste deel en die lae in die middelste deel beklemtoon, en die smaak sal gladder wees. Plat mes snyerkop: Die deeltjies van die plat mes sal groter lyk teen sekere hoeke omdat hulle skilferig sal lyk. Meeste van dievarsgemaalde koffiemasjieneop die mark gebruik nou plat messe.
Koniese messe
Koniese messe is nog 'n algemene struktuur, wat bestaan uit 'n boonste en onderste snykop. As die snykop goed ontwerp is, kan dit die koffiebone effektief afwaarts pers om die maaldoeltreffendheid te verbeter. Die koffiepoeier sal korrelrig voorkom. Wat die geur betref, is die middelste laag en die einde dikker. Handgeswaaide slypmasjiene gebruik ook koniese messe as die hoofstroom. Wanneer die onderste lembasis van die keëlsnyer roteer, sal die bone afwaarts gedruk en vergruis word, en die poeier van die keëlsnyer sal korrelrig voorkom.
Spooktande
Spooktande is 'n seldsame snykopstruktuur. Hulle word spooktande genoem omdat die snykop baie uitsteeksels op die mespunte het. Twee meshouers met dieselfde struktuur word saamgevoeg om koffiebone te skeur en te vergruis, en die koffiepoeier is ook korrelrig. Dit lyk meer egalig as die koniese messe, en die geur is baie na aan die koniese messe, maar die afwerking sal dikker wees. As jy van die ryk smaak van outydse koffie hou, sal Spooktande jou beste keuse wees. Op grond van vergelyking van dieselfde graad, sal die prys duurder wees. Die Spooktande-snykop het baie uitsteeksels op die lemhouer, vandaar die naam. Die poeier wat deur Spooktande geproduseer word, het meer egalige deeltjies.
Gevolgtrekking
In beginsel is koniese en plat messe geskik vir alle koffiebroumetodes, insluitend Italiaanse koffie. As jy dit egter in 'n ... wil gebruikItaliaanse koffiemasjien, moet jy dit spesiaal kies, want onder brou met tot 9 bar waterdruk moet die koffiepoeier twee sleutelpunte bereik: 1. Fyn genoeg, 2. Die poeier moet gemiddeld genoeg wees, sodat die drempel van die maalmasjien relatief hoog is. Die gemaalde poeier is steeds nie fyn genoeg nie. Spooktande kan nie baie fyn maal nie as gevolg van die struktuur van die snykop, dus is hulle nie geskik vir gebruik inkoffiemasjiene.
Plasingstyd: 20 Junie 2024
